Die Fachschaft Ernährung und Gesundheit

Katrin Hölzl	Ernährung und Gesundheit/ Werken

Eingeführtes Lehrwerk:

besser haushalten – gesund ernähren, Oldenbourg Verlag

 Haushalt und Ernährung wird in der 7. Jahrgangsstufe (außer im Zweig IIIa) unterrichtet

Leistungsnachweise pro Halbjahr:

2 – 3 kleine Leistungsnachweise

1 praktische Note

Am Ende der Jahrgangsstufe 7 sollen die Schülerinnen und Schüler über folgendes Grundwissen verfügen:

•        rationelle Arbeitsorganisation
•        Unfallgefahren und Unfallschutz
•        wesentliche Erste-Hilfe-Maßnahmen
•        ökologische Vorgehensweisen
•        umweltschonendes Arbeiten
•        Lebensmittel nach ihren Inhaltsstoffen den einzelnen Nährstoffen          zuordnen
•        Lebensmittel qualitativ und quantitativ beurteilen
•        Grundsätze vollwertiger Ernährung
•        Grundlegende Fertigkeiten der Nahrungszubereitung
•        Einfache Speisen nach Rezept zubereiten
•        Tisch nach allgemein gültigen Regeln decken und gestalten
•        Grundlegende Verhaltensweisen bei der gemeinsamen Mahlzeit

(Lehrplan für die sechsstufige Realschule)